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Bruno Giacosa 嘉科薩酒莊

皮埃蒙特的至偉傳奇

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同Bartolo Mascarello或者Giacomo Conterno一樣,Giacosa經常被認為是皮埃蒙特傳統的捍衛者,最小產量與最低人工干預,基本不使用人工酵母,無疑他的酒詮釋了經典Barolo風格,同時布魯諾也勇于用于作出類似新派的嘗試,比如建造當地難得一見的最先進的酒莊、使用不銹鋼釀造,雖然沒有使用新派流行的225升小桶,但已從過去斯洛文尼亞桶改成了法國桶陳釀。

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上世紀60年代起,布魯諾建立了自己的酒莊。同他的父親和祖父一樣,布魯諾通過采購來的葡萄進行釀造和裝瓶。布魯諾的理念包括低產量、降低人工干預、體現風土的傳統釀造方法。為了找到最佳的風土與質量最高的葡萄,布魯諾走遍了朗格Langhe地區的每片土地,Angelo Gaja曾說布魯諾熟知每一寸土地、每條蜿蜒的小徑、每一片山脊、每一個岬角。同時,布魯諾具有極其敏銳的嗅覺,他也表示,相對于品嘗剛壓榨的葡萄、發酵與未發酵的葡萄汁或者正在陳年的葡萄酒,可能嗅覺對他來說更重要。憑借著過人的天賦與對當地風土的深刻理解,嘉科薩酒莊成立不久便已成為巴巴萊斯科Barbaresco的知名生產商。同時,他也是整個皮埃蒙特最早標注單一葡萄園名的先驅者。

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隨著自有葡萄園的不斷增加,酒莊已擁有近20公頃葡萄園,形成了酒商酒和酒莊酒兩條完整品牌線。除了頂尖單一園使用的葡萄品種內比奧羅Nebbiolo,還生產巴貝拉Barbera、多姿桃Dolcetto、阿內斯Arneis等。值得一提的是,布魯諾還是復興Arneis的重要人物,對挽救這個過去主要用于混釀且已幾近消失的本地葡萄品種作出了重要貢獻。

偉大的Bruno Giacosa布魯諾·嘉科薩人稱大師(the Maestro),是意大利皮埃蒙特地區最具有傳奇色彩的生產商之一,他的酒細膩優雅,回味綿長,充滿結構感,富有超長陳年潛力,幾十年來深受全世界收藏家們的喜愛。

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1982年是嘉科薩酒莊一個新起點。這一年,布魯諾在巴羅洛Barolo買下了自己第一個葡萄酒Falletto di Serralunga生產之后酒莊的旗艦Barolo酒款Le Rocche和Falletto。同時,他的女兒也是現任莊主布魯娜Bruna也加入了酒莊。1996年,布魯諾又再度購買了Barbaresco的頂級葡萄園Asili和Rabajá。這些葡萄園在特定年份會通過增加陳年時間等升級成Riserva珍藏酒款,采用紅色酒標與普通白標作區別。這部分紅標酒款也成為了整個意大利最昂貴的一些酒款。

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從70年代開始,化學農藥的使用增加迫使布魯諾放棄了很多品質降低的葡萄,同時葡萄酒農們也越來越多自己釀酒裝瓶,也或許是這些酒農不滿布魯諾可以使用同一個葡萄園的葡萄釀造價格十倍乃至上百倍的佳釀,想要買到高質量葡萄已經越來越難,嘉科薩酒莊決定今后所有Barolo和Barbaresco單一園只生產酒莊酒。2011年份也成了最富盛名的酒商酒款Santo Stefano的最后一個年份。

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*  Roero Arneis Bianco Secco 2018

*  Dolcetto d'Alba 2018

*  Barbera d'Alba 2017

*  Nebbiolo d'Alba 2017

*  Nebbiolo d'Alba Vigna Valmaggiore 2017

*  Barbaresco Rabaja 2015

*  Barbaresco Asili Riserva 2014

*  Barolo Falletto 2015

*  Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2015

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2006年布魯諾經歷中風后,女兒Bruna布魯納逐漸接手酒莊,在追求完美品質的路上毫不妥協。如果質量沒有達到一貫水準經常會對酒款降級甚至以桶裝酒形式直接出售。即便像是并不被認為是弱年的2010年份,酒莊也沒有給Barolo或Barbaresco裝瓶。

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2015年,著名酒評人Ian D'Agata將Bruno Giacosa和Angelo Gaja一起引用為Babaresco的領導杰出人物,并將Bruno Giacosa的1971年份Santo Stefano Barbaresco Riserva Speciale稱為“意大利有史以來最好的葡萄酒”。

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